Mi nombre es Catalina Venegas, nací en Viña del Mar, criada en Nogales.

Mis estudios los realice en Quillota, y en segundo medio viaje a Japón para estudiar Japones y participar de un intercambio estudiantil a través de la agencia AFS.

Estudie en INACAP la carrera de Gastronomía Internacional.

Desde el año 2006 me uní al equipo de el Cafe Turri en Valparaiso como el Sous Chef donde aprendí mucho.

En el año 2016 trabaje como sous Chef en Las Termas de Jahuel en Santa Maria, luego me uní al equipo de el Hotel Radisson Blue en Con Con.

 

En el año 2013 participe en el concurso que organizo la marca de Te Dilmah en Chile llamado REAL HIGH TEA CHALLENGE y junto al Chef del restorant propusimos una Once Chilena, obteniendo el primer lugar.

Como premio ganamos un cupo para estudiar en Sri Lanka y un cupo en el mundial de Te que se realizaría en el 2015, obteniendo el segundo lugar dentro de 21 países.

Actualmente me encuentro estudiando la carrera de Gastronomía en DUOC UC en la sede de Valparaiso, cursando el quinto semestre, mi objetivo es obtener el Diploma para poder obtar a trabajos que sean mas desafiantes.

Disfruto mucho cada aspecto que ofrece la carrera de Gastronomía ya que me permite profundizar en varios aspectos como son la investigación Culinaria Patrimonial, la utilización de productos nacionales únicos y la enseñanza y difusión a nuevas generaciones y personas de otros países de nuestras tradiciones Chilenas.

​

 

​